Berurusan dengan diabetes berarti mengawasi gula darah Anda. Banyak hal bergantung pada apa yang Anda makan dan kebiasaan sehari-hari Anda. Makan dengan benar adalah kuncinya, terutama bila Anda menderita diabetes, karena Anda mungkin perlu mengubah pola makan berdasarkan pengaruh makanan tertentu terhadap gula darah Anda.
Protein penting untuk pengendalian gula darah karena:
– Mereka memperlambat pencernaan, sehingga nutrisi masuk ke sistem Anda dengan mantap.
– Mereka membuat Anda kenyang lebih lama, membantu Anda makan lebih sedikit.
– Mereka memperlambat seberapa cepat tubuh Anda menyerap karbohidrat, yang membantu mengatur lonjakan gula darah.
Merupakan ide bagus untuk mengonsumsi protein bersama makanan Anda, termasuk sebelum karbohidrat, setiap saat sepanjang hari. Jika Anda memerlukan bantuan dalam menentukan apa yang harus dimakan, program perawatan diabetes dapat memandu Anda. Program-program ini telah diuji dan dipercaya. Mereka menawarkan saran yang dipersonalisasi tentang diet Anda, membantu Anda mengelola diabetes dengan lebih baik.
Empat Jenis Makanan Kaya Protein
Berikut empat kelompok makanan tinggi protein yang harus Anda pertimbangkan untuk ditambahkan ke dalam diet Anda untuk mengelola kadar gula darah Anda secara efektif:
Dals memainkan peran penting dalam rumah tangga India. Ini cocok dengan nasi, roti, atau lainnya. Tidak ada makanan India yang lengkap tanpa kacang-kacangan kaya protein seperti tur, masoor, dan moong dals. Mereka adalah sumber protein utama bagi vegetarian dan vegan dan sama-sama dinikmati oleh non-sayuran.
Bagi para vegetarian ayam, ikan, telur, dan segala bentuk daging hewani merupakan sumber protein terbaik. Mereka membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi kebutuhan Anda untuk terlalu bergantung pada sumber karbohidrat saat makan. Hal ini dapat berperan dalam mengurangi asupan karbohidrat dan mengatur kadar gula darah.
Mengenai produk susu, susu, dadih, keju cottage, atau paneer adalah sumber protein dan kalsium terbaik dan hampir selalu digunakan di rumah tangga India.
Kecambah kacang-kacangan segar seperti moong, matki, chana, rajma, atau chawli dapat menjadi camilan atau sabzi yang lezat jika dibumbui dengan rempah-rempah. Mereka dikemas dengan protein dan serat yang meningkatkan metabolisme, menstabilkan gula darah dan membantu pengelolaan berat badan.
Tips Protein untuk Mengatur Kadar Gula Darah
Dengan beberapa gagasan tentang pentingnya protein dalam pengelolaan gula darah, mari kita cari tahu bagaimana cara merencanakan makan:
Awali hari Anda dengan makanan kaya protein sebelum menikmati sarapan kaya karbohidrat seperti upma, dosa, idli, atau sereal. Menambahkan telur rebus, telur dadar, atau semangkuk tauge dapat menghentikan lonjakan karbohidrat secara tiba-tiba.
Pilihlah pilihan makan siang dan makan malam yang kaya protein, seperti kari ikan buatan sendiri, salad atau sabzis kecambah, atau hidangan ayam tidak pedas. Pilihan ini mengandung sedikit karbohidrat (bagi mereka yang tidak menggunakan insulin atau obat penurun gula darah), membuat Anda kenyang lebih lama, dan mengatur kadar gula darah secara efektif.
Jika Anda menyukai rotis dan nasi dengan sabzi untuk makan siang, tambahkan semangkuk dal, tauge, telur rebus atau orak-arik, atau dadih. Mereka kaya protein dan membantu pengelolaan gula darah.
Kacang-kacangan dan berbagai macam biji-bijian, seperti biji bunga matahari yang renyah dan biji labu, merupakan pilihan camilan yang baik. Mereka tinggi protein dan kaya lemak dan serat. Pilihan camilan lainnya termasuk telur rebus, telur dadar, telur sederhana, atau paneer bhurji.
Jika Anda sedang terburu-buru bekerja di pagi hari, cobalah minuman protein tradisional buatan sendiri yang hemat biaya yang terbuat dari chana – chane ka sattu! Minuman kaya protein dan serat ini membuat Anda kenyang dan rendah karbohidrat.
Protein untuk Menurunkan Berat Badan
Pola makan kaya protein menghentikan Anda dari makan terlalu sering, meningkatkan metabolisme, membantu pergerakan usus, dan menstabilkan gula darah. Ini membantu mengatur kesehatan dan berat badan Anda secara keseluruhan.